根据分散相的液滴大小，乳液可分为微乳液（10–100nm），纳米乳液（100–1000nm）和大乳液（0.5–100μm）。
　　
　　超声是一种有效的减小分散液和乳液粒径的方法。超声波纳米乳液制备设备能够获得小粒径（仅0.2–2μm）和窄液滴尺寸分布（0.1–10μm）的乳液，使用乳化剂还可将乳液的浓度提高30％至70％。
　　
　　超声波乳化能够产生一般乳化方法无法完成制作的乳液。随着能量密度的增加，液滴尺寸会减小。在适当的能量密度水平下，超声乳化技术能够实现小于1μm的平均液滴尺寸。超声波促使整个乳化过程更加快速，生产的乳液纯度也更高。
　　
　　但是超声波乳化也会受到影响，超声波纳米乳液制备设备的具体影响因素如下：
　　                                                               
　　一、声波频率：
　　
　　20至40kHz的频率能够产生理想的乳化效果，即在较低频率下，剪切力对乳化效果会到起较大的作用。随着超声波频率的增加，气泡膨胀和破裂所需的时间减少了，从而减少了剪切的程度。
　　
　　在较高的频率，空化阈值增加，由于需要更多的功率来启动空化，因此声波化过程的效率降低过程。超声波纳米乳液制备设备有20至40kHz的频率可以选择，能够根据具体不同的应用选择不同频率的工具头。
　　
　　二、超声波功率
　　
　　超声功率是控制乳液乳化效率的主要因素之一。随着超声功率的增加，分散相的液滴尺寸会减小。但是，当功率输入大于200W时，较小的乳液液滴会聚集成较大的液滴。这是因为在这些条件下会产生大量空化气泡，较高的能量密度，液滴浓度增加以及液滴之间的碰撞率很高。
　　
　　因此，在超声乳化过程中确定功率非常重要。随着均匀化时间的延长，小液滴的产生也随之增加。在相同的能量密度下，可以比较两种乳化技术，以检查它们在稳定乳液形成中的效率。