超声波萃取仪通过压电换能器产生快速机械振动波，加速物质中有效成分溶于溶剂，从而实现固态液态萃取分离，以提高有效成分萃取率的技术。
　　
　　超声波萃取是利用超声波具有的机械效应，空化效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。
　　
　　超声波萃取仪的优点：
　　
　　1、萃取效率高：超声波独具的物理特性能促使植物细胞组织破壁或变形，使中药有效成分提取更充分，萃取率比传统工艺明显提高达50—500%；
　　
　　2、萃取时间短：超声波强化中药提取通常在24—40分钟即可获得提取率，提取时间较传统方法大大缩短2/3以上，药材原材料处理量大；
　　                                                                   
　　3、取温度低：超声萃取中药材的温度在40—60℃，对遇热不稳定、易水解或氧化的药材中有效成分具有保护作用，同时大大节能能耗；
　　
　　4、适应性广：超声萃取中药材不受成分极性、分子量大小的限制，适用于绝大多数种类中药材和各类成分的提取；
　　
　　5、提取药液杂质少，有效成分易于分离、纯化；
　　
　　6、萃取工艺运行成本低，综合经济效益显著；
　　
　　7、操作简单易行，设备维护、保养方便。
　　
　　随着超声波萃取技术的不断发展，结合萃取对象的特性，将芦荟、灵芝、枸杞、银杏等中药材粉碎或切成颗粒状，放入提取罐，加入溶液，超声波大大提高萃取效率，获得更高品质的提取物。